Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Silvaner welche mit burgundischen Klonen bestockt

welche mit burgundischen Klonen bestockt wurden und in weiter Zukunft einmal den Chardonnay Venus dienen sollen

2024 Spätburgunder vom Löss

Des Jungwinzers Peter Leipold´s Meisterstück glänzt in der 10

können sie euch hier leider kein Trinkfenster angeben

2019 Beryll

Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Silvaner welche mit burgundischen Klonen bestocktNV Hopfen, Sauvignon Blanc Daniel Mattern 8% 0,75 Sulfit Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Mit diesem Secco Sauvignon Blanc hat Daniel Mattern den Spies umgedreht und einen Schaumwein erzeugt, der eher Wein ist, aber dennoch mit der Stilistik eines Indian Pale Ale spielt. Laut seinen Erluterungen musste er sehr viele Hopfensorten durchprobieren, bis er den passenden Hopfen gefunden hatte, der zum ausdrucksstarken und reifer geernteten Sauvignon