Pertois-Lebrun Derrière Le Mont Aigu N°13 Extra-Brut Grand Cru Pinot Brut Im Keller bleibt die Handschrift

Im Keller bleibt die Handschrift reduziert und fein: schonende Pressung

weil inhaltlich sprechen wir von elegantem vollreifem Cabernet Sauvignon mit intensiven Aromen nach Paprika

Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten von Apfel

langsam vergoren und reift anschließend im Holz – stets mit feinem Gespür für Balance statt Opulenz

mit straffer Säure und einem feinen Schmelz

Pertois-Lebrun Derrière Le Mont Aigu N°13 Extra-Brut Grand Cru Pinot Brut Im Keller bleibt die HandschriftDer Derrire la Mont Aigu Extra Brut N13 von Pertois Lebrun ist ein herausragender Champagner aus dem Herzen der Cte des Blancs. Die Brder Clment und Antoine Pertois vinifizieren hier streng parzellenbezogen, um die mineralische Prgung des Terroirs von Mesnil sur Oger, Oger und Chouilly authentisch in die Flasche zu bringen. Der N13 stammt aus der Einzellage Derrire la Mont Aigu und wird ausschlielich aus Chardonnay gewonnen. Der Ausbau auf der Hefe